쑥칼국수 만드는법입니다. 재료 : 쑥가루 15g, 밀가루 200g, 쑥 30g, 양파 1개, 감자1개, 굴 80g, 당근 50g, 다시멸치 5마리, 다시마 1장, 마진마늘 10g, 대파 20g, 호박 반개, 마늘3개, 청고추 1개, 홍고추1개, 국간장 15g, 소금 조금 1. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비를 합니다. 2. 쑥가루와 밀가루를 섞어서 반죽한뒤 비닐에 싸서 30분정도 냉장보관한뒤 0.2cm 크기로 썰어줍니다. 3. 청고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰고 양파,감자,당근등을 손질해둡니다. 4. 멸치와 다시다를 넣고 육수를 끓여서 준비합니다. 5. 육수가 준비되면 칼국수면, 감자를 먼저 넣고 끓이다가 호박,당근, 굴을 넣고 조금 더 끓입니다. 6. 마지막으로 다진마늘, 대파, 고추, 쑥을 넣고 국간..
